Quem Usa o Que no Painel: Dono, Atendente, Cozinha e Entregador

Quem entra no painel do pede.me, e por qual porta?

Cada função entra por uma porta própria, e as portas não se misturam. O dono usa o login completo. O atendente usa uma conta criada por convite, com um painel só de comandas. A cozinha abre um link, sem login. O entregador abre um link pessoal ou entra com a conta de entregador. O que cada um enxerga é decidido pela porta, e não por uma lista de permissões que o dono liga e desliga.

Função	Como entra	O que vê e faz	Plano
Dono	E-mail e senha da loja	Tudo: Pedidos, Cardápio, Configurações, Caixa, Relatórios, Entregadores, Assinatura	Pedidos e Configurações no grátis; Caixa, Relatórios e Produção no Pro
Atendente	Conta própria, criada por convite do dono	Comandas abertas, rodadas, fechamento, histórico de comandas, a receber e "Pra levar"	Pro
Cozinha	Link da cozinha, sem login	Tela de Produção: itens, observações, Iniciar e Pronto	Pro
Entregador	Link pessoal ou conta com telefone e PIN	Só as entregas atribuídas a ele, o endereço, o valor a receber e a confirmação da entrega	Link pessoal no grátis; conta por convite no Pro

O resto do artigo detalha cada linha, o que ela não faz e como dividir um turno. O foco é a divisão do trabalho; a cozinha e o salão têm guias próprios, linkados nas seções deles.

O que o dono faz e vê?

O dono é a única conta que enxerga a loja inteira: configura cardápio, horário, taxas, formas de pagamento e entrega, aceita os pedidos de delivery, confere o PIX, atribui o entregador e lê os relatórios. É também quem decide quem mais entra, porque convites de atendente, link da cozinha e vínculo de entregador saem do painel dele.

O dono usa o painel em dois momentos: a configuração, de vez em quando (cardápio, preços, bairros, chave PIX, equipe), e o acompanhamento (Pedidos ao vivo e, no fim do turno, Caixa e Relatórios).

Os relatórios, o caixa, a produção e a comanda são do plano Pro (R$ 49,90/mês). Pedidos, cardápio, configurações e cadastro manual de entregador estão no plano grátis, que não cobra comissão.

O que o atendente faz e o que ele não vê?

O atendente do pede.me é o atendente de salão e balcão: abre comanda por mesa, balcão ou telefone, lança rodadas que caem direto na cozinha, divide e fecha a conta, e leva o pedido pronto até a mesa. Aceitar pedido de delivery e conferir PIX de delivery não fazem parte desse papel, e essa é a diferença mais importante do artigo.

Como a conta nasce. O dono, em Comandas, abre Equipe e gera um convite. O link serve só para criar a conta: vale por 7 dias, é de uso único e pede nome, e-mail e uma senha de pelo menos 8 caracteres. O acesso de verdade vem do login criado, e o dono pode remover o acesso a qualquer momento; os pedidos que a pessoa lançou continuam no histórico. O passo a passo da comanda está no guia da comanda eletrônica.

O que o painel dele tem. Comandas abertas, a tela de cada comanda, o histórico de comandas fechadas (hoje, ontem, 7 dias), a lista de contas a receber e a aba "Pra levar", com o que a cozinha marcou como pronto e o botão "Entreguei". Ele pode dar desconto na comanda (com o nome dele registrado), cancelar uma rodada que ainda não saiu da cozinha e receber o pagamento da mesa. A comissão por atendente é opcional: o dono define um percentual e o painel dele mostra o acumulado, que o dono acerta por fora e registra com o botão "Paguei", que lança a saída no Caixa.

O que ele não vê. O painel do atendente não tem faturamento, configurações nem assinatura, e a tela de Pedidos do dono não abre com a conta dele, porque essas telas são resolvidas pela conta do dono da loja. Reabrir ou excluir uma conta já fechada exige uma senha de responsável que só o dono cadastra e troca. Dois cuidados: o histórico de comandas mostra o total das comandas do período, então o atendente enxerga o movimento do salão; e a aba "Pra levar" lista pedidos prontos de qualquer tipo, não só de mesa.

Tarefa	Dono	Atendente
Abrir comanda e lançar rodada	Sim	Sim
Dar desconto na comanda	Sim, com o nome registrado	Sim, com o nome registrado
Reabrir ou excluir conta fechada	Sim, com a senha do responsável	Só com a senha, que ele não cadastra nem troca
Aceitar pedido de delivery e confirmar PIX	Sim	Não
Atribuir entregador	Sim	Não
Convidar atendente, trocar link da cozinha	Sim	Não
Relatórios, Caixa, Configurações, Assinatura	Sim	Não

Quem aceita o pedido de delivery e confere o PIX?

Quem tem o login do dono. A tela de Pedidos, onde o pedido novo chega, é aceito, vai para preparo, sai para entrega e tem o pagamento confirmado, abre só para a conta do dono. Não há um perfil intermediário "gerente de balcão" que veja Pedidos e esconda o resto.

A consequência é uma decisão que o dono precisa tomar com consciência. Se a pessoa do balcão vai aceitar os pedidos, ela estará num painel com acesso a Configurações, Caixa, Relatórios e Assinatura. As escolhas que cabem:

• O dono (ou sócio) fica no balcão durante o pico, e o resto da equipe usa os papéis menores.
• Um aparelho da loja, logado e à vista, com bloqueio de tela e sem mandar a senha por mensagem.
• A senha trocada quando alguém que a conhecia sai da equipe, porque a conta do dono não distingue quem está usando.

Sobre o PIX: pela chave PIX da loja, a confirmação é manual. O pedido fica "Aguardando PIX" e o botão do painel ("Confirmar PIX e aceitar") só deve ser tocado depois de ver o dinheiro no aplicativo do banco. A confirmação automática vem de um gateway (Mercado Pago ou Asaas), quando a loja liga um. A conferência em si, com a rotina e os golpes mais comuns, está em comprovante de PIX falso: como não cair no golpe.

Quanto trabalho de balcão cabe numa pessoa na hora de pico?

Exemplo hipotético: 30 pedidos de delivery na hora de pico. Aceitar cada um leva 20 segundos. Desses 30, 40% pagam por PIX pela chave da loja (12 pedidos), e cada conferência leva 1 minuto no aplicativo do banco.

• Aceitar: 30 × 20 s = 600 s = 10 minutos.
• Conferir PIX: 12 × 60 s = 720 s = 12 minutos.
• Total: 22 minutos de trabalho de balcão em 60 minutos, ou 36,7% da hora.

A leitura: cabe numa pessoa, mas sobra pouco para telefone, WhatsApp e dúvida de cliente. Se o gateway confirma o PIX sozinho, os 12 minutos de conferência saem da conta e o total cai para 10 minutos. O dono mede os próprios números cronometrando dez pedidos reais. O limite de pedidos por hora da cozinha é outro assunto, tratado em como organizar a fila de pedidos no delivery.

O que a cozinha enxerga, e o que ela não deve ter?

A cozinha enxerga a tela de Produção: os itens de cada pedido, as opções, a observação do cliente em destaque, o nome do cliente, o tipo do pedido (entrega, retirada ou mesa) e a hora de entrega, com um cronômetro por pedido. Ela marca Iniciar e Pronto, e para aí. O link da cozinha não marca "saiu para entrega" nem "entregue": esses dois passos pedem o login do dono. O funcionamento completo está em KDS para restaurante.

O que a tela da cozinha não traz: telefone do cliente, endereço de entrega, valor do pedido, faturamento ou menu do painel. O link também não gera nem troca links, porque isso é do dono.

Como entra. Em Produção, o dono gera o link da cozinha, abre no tablet e pode trocar ou desligar quando quiser. É um recurso Pro. Como o link é a chave, o cuidado é físico: tablet fixo na cozinha, link fora de grupos de mensagem e troca do link quando alguém sai da equipe ou o aparelho some.

O que o entregador enxerga, e o que ele não deve ter?

O entregador vê só as entregas atribuídas a ele: nome do cliente, endereço, o valor a receber (maquininha, dinheiro com troco ou "já pago"), a taxa que ele ganha, o saldo a receber e, na tela da entrega, o telefone do cliente com atalhos de ligação e WhatsApp e a rota no mapa. Ele confirma a entrega digitando o código que o cliente informa, a não ser que a loja tenha desligado o código. Mais sobre isso em código de entrega.

Há duas portas:

• Link pessoal (cadastro manual): o dono cadastra o nome do entregador e copia o link dele. Sem conta, sem senha. Está incluído no plano grátis.
• Conta do entregador (convite por código): ele cria conta com telefone e PIN, o dono aprova o vínculo e marca se é "da casa" ou avulso. É do Pro, e o entregador pode ter vínculo com mais de uma loja.

O que ele não vê: pedidos de outros entregadores, o cardápio de gestão, o faturamento e as configurações. O que merece cuidado é o telefone do cliente: o entregador precisa dele na porta, mas é dado pessoal. A conta de custo está em motoboy próprio ou terceiro. O pede.me não move dinheiro do entregador: calcula o que ele ganhou e o dono acerta por fora.

O que o pede.me faz e NÃO faz na divisão da equipe?

Faz:

• Quatro portas separadas, com convite de atendente de uso único e válido por 7 dias.
• Painel enxuto do atendente, sem Pedidos, Relatórios, Caixa, Configurações e Assinatura.
• Registro de quem lançou a rodada, quem cancelou e quem deu desconto na comanda.
• Link da cozinha que o dono troca ou desliga a qualquer momento.
• Cada entregador vê só as próprias entregas.

Não faz:

• Permissão por tela. Não dá para liberar Pedidos para um funcionário e esconder o Caixa.
• Atendente de delivery com conta própria. Aceitar pedido e conferir PIX são do login do dono.
• Registro geral de atividades. Não há uma tela listando tudo o que cada pessoa fez. Os registros são pontuais (lançamento, cancelamento, desconto, pronto pela cozinha).
• Vários donos com papéis diferentes. A loja tem uma conta de dono.
• Folha de pagamento. A comissão do atendente e o ganho do entregador são cálculos de acompanhamento; o pagamento é feito pelo dono, por fora.

Como dividir um turno, passo a passo?

Uma rotina que cabe numa loja pequena e usa só o que existe. As funções podem ser acumuladas por uma mesma pessoa; o que importa é saber quem faz o quê.

1. Antes de abrir (dono). Abra Pedidos e confira se a loja está aberta, se há item esgotado e se o PIX está certo. Veja se o tablet da cozinha está ligado, carregando e na tela de Produção.
2. Abertura (cozinha). Tablet com som ligado e tela cheia. A cozinha marca Iniciar quando começa e Pronto quando termina.
3. Pico (balcão). Quem tem o login do dono aceita os pedidos e confere o PIX, um a um, no aplicativo do banco, antes de tocar em confirmar.
4. Salão, se houver (atendente). Abre comandas, lança rodadas e leva o que a cozinha marcou pronto pela aba "Pra levar".
5. Saída (entregador). O dono, ou quem está no balcão, atribui o entregador e marca "saiu para entrega". O entregador abre o link, confere o valor a receber e pede o código ao cliente.
6. Fechamento (dono). Confira o Caixa e os Relatórios. Acerte a comissão do atendente (botão "Paguei") e o saldo do entregador.
7. Troca de equipe. Saiu alguém? Remova o acesso do atendente, troque o link da cozinha se a pessoa o tinha, desative o entregador e troque a senha da conta do dono se ela era conhecida.

Como conferir a divisão antes do primeiro pico?

Num teste de 15 minutos, o dono convida um atendente (pode ser um e-mail próprio), entra com a conta dele e confere que Pedidos, Relatórios e Configurações não abrem. Depois abre o link da cozinha no tablet, faz um pedido de teste e confirma que a cozinha marca Pronto, mas não tem botão de entrega. Por fim, troca o link da cozinha e vê o antigo parar de abrir.

Pedidos, configurações e o cadastro manual de entregador funcionam no plano grátis. Atendimento, Produção, Caixa e Relatórios são do Pro (R$ 49,90 por mês); a lista completa está na página do plano Pro.

Perguntas frequentes